Những món ăn ngon từ đậu phụ tại nhà
1. Trứng hấp đậu phụ non
nguyên liệu
+ 100gr đậu phụ cắt miếng nhỏ
+ 2 quả trứng
+ 40ml nước
+ Vài nhánh hành
+ một chút muối
Xem chi tiết cách khiến cho trứng hấp đậu phụ.
hai. Món chay đậu phụ rau củ rán
Nguyên liệu:
+ 1 nửa củ cà rốt
+ 2 nhánh rau chân vịt
+ 250gr đậu phụ
+ 3 cái nấm hương
+ 50gr yến mạch (hoặc bột mỳ)
+ 5gr muối
+ Dầu ăn
Xem chi tiết bí quyết khiến cho món chay đậu phụ rau củ cừu.
3. Salad đậu phụ
vật liệu (cho 2-3 người):
+ 3-4 bìa đậu
+ một ít giá đỗ
+ một củ cà rốt
+ 1-2 cây xà lách
+ một mớ rau mùi
+ 1 mớ rau thơm
+ 1 mớ rau húng bạc hà
+ 1 mớ kinh giới
+ Vừng rang (vừng trắng hoặc đen đều được)
+ Váng đậu chiên (tùy chọn)
vật liệu khiến cho sốt salad:
+ Xì dầu
+ Chanh/quất
+ tuyến phố
+ Dầu mè
Xem chi tiết cách khiến salad đậu phụ.
4. Canh đậu phụ rau quả
nguyên liệu
- 1 bắp ngô
- một quả su su
- 1 củ cà rốt
- Ít nhánh súp lơ xanh
- hai bìa đậu, với thể sử dụng đậu non
- Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu
- Hành lá, rau mùi.
Xem chi tiết bí quyết khiến cho canh đậu phụ rau quả.
5. Đậu phụ nấu thịt cua
nguyên liệu
+ Cua đồng
+ Đậu phụ
+ Nước
+ Bột
+ Hành lá
+ Gừng, tỏi
+ Muối
+ Giấm, rượu
Xem chi tiết cách khiến cho đậu phụ nấu thịt cua.
6. Đậu phụ cuốn lá lốt
vật liệu
+ hai bìa đậu phụ
+ hai bó lá lốt (chừng 20 cái)
+ Nấm hương, mộc nhĩ
+ Hạt nêm chay, dầu ăn (dùng cho ăn chay)
Xem chi tiết cách thức làm cho đậu phụ cuốn lá lốt.
7. Đậu phụ sốt cay
nguyên liệu đậu phụ sốt cay
+ Đậu phụ: 4 bìa
+ Ớt bột Hàn quốc: 20 gr
+ Xì dầu, dầu hào, dầu ăn
+ Hành khô, tỏi khô
+ Nấm hương nhỏ: vài cái
+ Muối bột canh
Xem chi tiết phương pháp làm đậu phụ sốt cay.
8. làm thịt viên đậu phụ
Nguyên liệu:
+ giết heo: 250 gr
+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Hành lá: 30 gra
+ Mộc nhĩ: 3 tai
+ Hạt nêm, muối bột canh, hạt tiêu
+ Dầu ăn
Xem chi tiết cách thịt viên đậu phụ.
9. Bánh mỳ đậu phụ
nguyên liệu (cho 3 người ăn):
+ 1 dòng bánh mỳ baguette hoặc 3 chiếc bánh mỳ cỡ vừa
+ 4 miếng đậu phụ mơ mẫu cứng
+ 2-3 quả trứng gà
+ Nấm hương khô hoặc tươi đều được.
+ một cây hành lá
+ 1 quả ớt ngọt
+ 1 củ cà rốt và một quả dưa chuột để khiến dưa góp
+ một cây xà lách
+ một ít rau mùi để trang trí
+ Gia vị, hạt tiêu đen, dầu ăn, giấm gạo hoặc chanh, tương ớt, ketchup (tùy chọn)
+ Gia vị: tương miso hoặc Anh chị mang thể thay bằng gia vị nêm thường nhật như nước mắm hay xì dầu đều được.
Xem chi tiết cách thức làm cho bánh mỳ đậu phụ.
10. Đậu phụ bọc tôm
Nguyên liệu:
+ 500gr đậu phụ
+ 100gr bông cải xanh
+ 8 con tôm
+ Tỏi
+ Nước tương
+ Dầu mè
+ Gừng
+ Muối
+ Cà rốt
+ Hành lá
+ Giấm trắng
+ Hạt tiêu đen
+ Nước tương
Xem chi tiết cách thức khiến cho đậu phụ bọc tôm.
11. Miến tôm hấp đậu phụ
Nguyên liệu:
+ Đậu phụ Nhật, thái thành 6 phần bằng nhau
+ 6 con tôm lột vỏ sở hữu kích thước làng nhàng và giữ đuôi tôm lại cho đẹp
+ 10-15g miến dong, ngâm và để ráo nước
+ 1 cây hành lá thái nhỏ
+ Tỏi đã được rán giòn và dầu ăn sau lúc cừu tỏi
vật liệu làm nước sốt
+ 3 muỗng canh xì dầu nhạt. (Nếu xì dầu là loại đậm đặc thì với thể giảm lượng xì dầu xuống còn 2 muỗng canh)
+ một muỗng canh rượu trắng
+ 1/2 muỗng canh đường
+ một ít dầu mè
+ 1 ít tiêu trắng
+ một tẹo gừng nạo (Nếu ko thích ăn gừng, bạn sở hữu thể không cho gừng vào món ăn)