+ 300g giết mổ nạc vai xay

+ 300g bì heo

+ Nước mắm, gia vị, trục đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn

Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Trộn làm thịt nạc vai xay có 1 thìa canh nước mắm, một thìa canh gia vị, hai thìa canh trục đường, 2 thìa canh bột năng, một thìa café hạt tiêu và chỗ tỏi băm nhỏ trên.

dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng hai tiếng.

suy bì lợn cạo sạch lông, bóp muối rửa sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho so bì giòn. Sau Đó đem suy bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay.

giết heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, ví như mang máy quết hoặc máy đánh trứng thì sử dụng que trộn bột quết cho giết thịt dẻo dai, giả dụ không thì sở hữu thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. giai đoạn xay hay quết làm thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và ko bị bở.

Quết giết xong thì cho bì vào trộn đều.

Sau chậm tiến độ tiêu dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phầm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như căn vặn kẹo. khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm tới sáng hôm sau là có thể rán được.

Nem với thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến lúc vàng giòn.

Nem rán xong, mọi người sở hữu thể lấy ra đĩa với lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, tiêu dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

sở hữu cách khiến nem chua rán này mọi người sẽ sở hữu ngay món ăn vặt ngon như ngoài tiệm. Ảnh minh họa

Nem chua chiên ngoài hàng mà mọi người vẫn ăn chính là nem được chế biến theo cách thức này chứ chẳng phải loại nem được ủ chua được dùng để ăn sống đâu nhé. nếu là tín đồ ăn vặt nhưng mà rất khoái món nem chua chiên thì hãy thử trổ tài có công thức trên đây, cách thức làm cho nem chua cừu rất dễ mà lại còn đảm bảo vệ sinh nữa.