Công thức làm món bò xào khoai tây chua ngọt ngon đơn giản
Nguyên liệu:
- 300g làm thịt nạc bò
- 3 củ khoai tây
- 1/2 bát con cà chua bi đỏ
- 1/2 cà chua bi vàng
- 1 nắm nhỏ húng quế
- 3 tép tỏi
- 3 thìa súp muối
- 1/2 thìa cafe hạt tiêu.
- Nước mắm: hai thìa súp.
- Đường: 2 thìa súp.
- một thìa canh dầu ăn.
nếu như ko sở hữu cà chua bi thì bạn dùng cà chua thường cũng được nhé.
cách làm:
- giết mổ bò rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua bổ đôi (bổ cau giả dụ quả to)
- Khoai tây nạo vỏ, thái miếng mỏng khoảng 0,5 cm.
- Nước mắm đem hòa cộng đường cho tan trục đường.
- Đem thịt bò ướp với 1/2 tỏi băm + muối + hạt tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.
- Cho thêm vào chảo một chút dầu ăn, để lửa to rồi cho giết thịt bò đã ướp vào. Đảo đều tay khoảng 3 phút, lúc thấy bò chuyển sang nâu là vừa. nếu để quá lâu, làm thịt bò sẽ dai, trút thịt bò ra đĩa.
- Đun nóng chảo cộng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho khoai tây vào xào khoảng 3-5 phút , đảo đều để khoai được vàng hết các mặt. khi thấy khoai tương đối mềm thì cho cà chua bi vào đảo đều. Nêm thêm chút muối, tiêu cho vừa ăn. khi cà chua vừa mềm, cho thịt bò vào chảo xào cùng cùng mang một tẹo húng quế. Cho nước mắm đã pha tuyến đường vào, đảo nhanh tay thêm khoảng một phút rồi tắt bếp.
- làm thịt bò chín bày ra đĩa, ăn kèm sở hữu cơm nóng, miếng làm thịt bò mềm, ko dai, có vị ngọt đượm đà thêm hương vị chua chua của cà chua bi, cùng sở hữu khoai tây thơm nức sẽ làm cho bạn không thể chê. Còn chờ gì nữa mà ko vào bếp thôi nào, chúc Anh chị em thành công!