- Ớt tươi: 500g

- Tỏi: 100g

- Dấm gạo: 500ml

- Muối: 1 thìa cà phê

- Đường: 5g

- Ớt cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, để ráo nước. Tỏi bóc sạch vỏ.

- Cho dấm, muối, đường vào nồi đun sôi, để thật nguội.

- Chuẩn bị 1 lọ thủy tinh, rửa sạch, tráng lại bằng nước sôi rồi để thật khô.

- Cho ớt, tỏi xếp gọn vào trong lọ.

- Đổ dấm tuyến phố muối đã đun sôi để nguội vào đầy lọ, đảm bảo ớt tỏi ngập trong nước dấm.

- Để lọ dấm tỏi ớt nơi thoáng mát chừng 2 ngày để lên men chua là mang thể sở hữu ra tiêu dùng.

Dấm tỏi ớt chua ngon phải đảm bảo nước dấm trong vắt, tỏi ớt chua giòn thơm mùi đặc biệt, khi ăn Anh chị tiêu dùng muỗng thìa sạch, múc lượng đủ sử dụng ra bát riêng, tuyệt đối ko đổ dấm tỏi ớt thừa vào trong lọ đang ngâm nhé. Dấm tỏi ớt khiến theo cách này Anh chị em với thể để rất lâu mà ko bị váng, không bị đục nước mà tỏi ớt ăn rất giòn ngon hấp dẫn đặc trưng lúc ăn kèm có các món bún phở mỳ hoặc những chiếc giết mổ hay hải sản.

Chúc Anh chị thành công sở hữu bí quyết ngâm dấm tỏi ớt đơn giản mà khôn cùng hiệu quả này.