Mới lạ với công thức cá kiếm sốt cà chua ngon đơn giản
vật liệu khiến cho món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý cho 4 người:
-2 miếng cá kiếm ( khoảng 800g)
-2 quả cà chua chín
- 4 muỗng canh dầu ô liu
-5 cây cần tây
-2 thìa canh rượu chát trắng
-30ml nước
-150g vụn bánh mỳ
-20g pho mát
-2 nhánh tỏi, hai nhánh hành
-1/2 củ hành tây
-1 muỗng canh rau mùi tây
-3 muỗng canh nước sốt cà chua
-1 muỗng canh nụ bạch hoa
-1 muỗng canh hạt thông
-20g quả o-live
-Muối
cách làm cho món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu khiến món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:
-Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
-Cần tây nhặt sạch, cắt nhỏ.
-Tỏi nhặt vỏ, băm nhỏ.
-Pho mát thái nhỏ.
-Rau mùi tây, nụ bạch hoa, quả o-live , hạt thông cắt nhỏ.
những bước khiến cho món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:
-Cho hành tây, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa, quả o-live, pho mát thái nhỏ, vụn bánh mì, nước sốt cà chua, hai thìa canh dầu o-live, rau mùi tây, 1/2 thìa cà phê muối vào bát to trộn đều.
-Cá kiểm thái lát mỏng, lọc bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang, sau ngừng thi côngĐây tiêu dùng chày tán mỏng miếng giết cá kiếm, đặt cá kiếm lên trên tờ giấy nướng để cá không bị rách.
-Múc hỗn tạp nhân đã chuẩn bị trước chậm tiến độ, đặt vào giữa miếng cá, tiêu dùng tăm ghim lại để nhất định miếng cá kiếm cuộn.
-Cho hành tây vào chảo mang một thìa canh dầu o-live phi thơm, khi hành tây mềm thì cho cà chua vào đảo nhuyễn.
-Xếp chu đáo từng miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rướu rượu nho trắng lên trên, tăng lửa để rượu bốc hết mùi cồn.
-Thêm 3 thìa canh nước và ½ thìa muối ăn, đun lửa nhỏ từ 10-15 phút cho cá ngấm đều, đôi khi lật cá cho những mặt cá đều ngấm gia vị.
-Bày cá ra đĩa và trang hoàng cho món ăn thêm phần đẹp mắt.
Lưu ý khi khiến món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:
-Muốn cho miếng cá kiếm cuộn đẹp mắt, thơm mềm, lúc tán cá bạn nên tán mỏng miếng cá nhờ thế chúng ta có thể cuộn nhân tiện lợi và lúc sốt cà chua miếng cá sẽ ko bị bung ra.
-Những mẫu vật liệu như rau mùi tây, nụ bạch hoa, hạt thông.. bạn mang thể sắm sắm ở hàng đồ khô trong siêu thị.
-Muốn món cá kiếm sốt cà chua thêm đằm thắm, trước khi sử dụng cá kiếm cuộn nhân bạn với thể ướp qua sở hữu một chút muối, dầu o-live nhờ thế miếng cá sẽ thơm, mềm, ko bị cháy khi sốt cà chua.